CONTENTSはじめに3編集・執筆者一覧8第1章 糖尿病のしくみ1 膵臓の構造とはたらき142 血管の構造と糖の流れ183 肝臓の構造とはたらき224 血糖・血糖値とHbA1c265 血糖変動のしくみ・血糖変動に影響するもの306 高血糖と低血糖のどちらもよくない理由347 インスリンのはたらき38
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