はじめに……3執筆者一覧……6第1章ホルモンとは7 1 内分泌の不思議：ホルモン……8 2 ホルモンの分類……11第2章食欲・摂食15 1 レプチン……16 2 グレリン……20 3 モチリン……24 4 コルチゾール（糖質コルチコイド）……28第3章消化・吸収33 1 ガストリン……34 2 セクレチン……38 3 コレシストキニン……42 4 ソマトスタチン……45第4章エネルギー代謝49 1 インスリン……50 2 グルカゴン……54 3 GIP……58 4 GLP-1……62 5 成長ホルモン……66 6 甲状腺ホルモン……70 7 アドレナリン・ノルアドレナリン……74 8 アディポネクチン……78 9 ヘパトカイン……82 10 マイオカイン……86
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