xi（１）項目の中で重要と思われる用語や注目すべき用語を太字にしています．（２）「食事療法の方針」と「食事療法の工夫」は，同じ丸付き数字の内容がそれぞれ対応しています．「食事療法の方針」の内容について詳しい内容がある場合に「食事療法の工夫」で記述しています．（３）用語や内容について詳しい説明が他にある場合，（⇒p.○）と参照ページを記しています．
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