監修のことば…iii 本書の見方・使い方…x執筆者一覧…xii 監修者・編者紹介…xiii消化器疾患2急性胃炎…2｜慢性胃炎…4｜胃潰瘍・十二指腸潰瘍…7食中毒…9｜クローン病…11｜潰瘍性大腸炎…14急性下痢…16｜慢性下痢…18｜便秘…20｜急性肝炎…22慢性肝炎…24｜肝硬変…26｜非アルコール性脂肪性肝炎／非アルコール性脂肪性肝疾患…30｜アルコール性肝炎…32胆石症…34｜胆囊炎…36｜急性膵炎…38｜慢性膵炎…40がん42がん術前の栄養管理…42｜食道がんの栄養管理…44胃がんの栄養管理…46｜膵臓がんの栄養管理…49肺がんの栄養管理…51｜大腸がんの栄養管理…54がんの化学療法・放射線療法…56｜がん緩和ケア期の栄養管理…59内分泌・代謝疾患612型糖尿病…61｜1型糖尿病…66｜妊娠糖尿病…70糖尿病性腎臓病…72｜糖尿病食事療法のための食品交換表…74肥満症…75｜超低エネルギー食療法…79｜低栄養…80脂質異常症…83｜痛風（高尿酸血症）…86甲状腺機能亢進症…89｜甲状腺機能低下症…91｜脱水症…92循環器疾患95高血圧症…95｜脳血管障害…98｜虚血性心疾患…101うっ血性心不全…105｜動脈硬化症…108メタボリックシンドローム…110Part 1 疾患と食事療法CONTENTS
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