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　はじめに 3 　本書の特徴 5　【図解】消化器系 12学習マップ 14 序 章　栄養代謝機能障害 1　栄養代謝機能とその障害 　　 16（1）摂食・嚥下機能とその障害 　　 16（2）消化吸収機能とその障害 　　 16（3）排泄機能とその障害 　　 16（4）代謝機能とその障害 　　 172　栄養代謝機能に影響を及ぼす要因 　　 173　栄養代謝機能の障害による影響 　　 184　栄養代謝機能障害のある人に対する看護 　　 18 1 栄養摂取・消化吸収・排泄機能の障害と疾患1摂食・嚥下機能障害と疾患 201 口腔疾患 　　 20（1）口内炎 　　 20（2）咽頭炎 　　 212 歯科疾患 　　 21（1）虫歯・う蝕 　　 21（2）歯肉炎 　　 223 頭頸部腫瘍 　　 22（1）舌　癌 　　 22（2）咽頭癌，喉頭癌 　　 23（3）上顎癌，下顎癌 　　 234 食道疾患 　　 23（1）食道アカラシア 　　 23（2）胃食道逆流症 　　 25（3）食道癌 　　 272消化吸収機能障害と疾患 311 胃・十二指腸疾患 　　 31（1）胃　炎 　　 31（2）胃・十二指腸潰瘍 　　 31（3）急性胃粘膜病変 　　 33（4）胃ポリープ 　　 34（5）胃　癌 　　 34●「メディカAR」の使い方 　　 2●消化器系〈3D回転モデル〉 　　 12●通路としての消化管〈動画〉 　　 13●食道・胃・十二指腸〈動画〉 　　 18●小腸の構造〈動画〉 　　 18● 内視鏡的食道静脈瘤結紮術（EVL）による内視鏡的止血術〈動画〉 　　 76●呼吸と嚥下〈アニメーション〉 　　 103● 手術後観察：前半〈動画〉 　　 130● 手術後観察：後半〈動画〉 　　 130● 創傷・オストミー・失禁（WOC）看護認定看護師〈動画〉 　　 147●腹水〈動画〉 　　 157●フットケア〈動画〉 　　 176ARコンテンツCONTENTS栄養代謝機能障害